Mieux manger, rire. Les 8 conseils santé du Pr Claire Mounier-Vehier

Sur sa page Linkedin, le Pr. Claire Mounier-Vehier publie régulièrement des conseils santé sous la forme d’une revue de presse : alimentation, activité physique, sommeil, gestion du stress, addictions… Cet article propose une sélection sur les sujets du sommeil et de l’activité physique.

Un autre article met l’accent sur les bienfaits de l’activité physique et de la qualité du sommeil.

Claire Mounier-Vehier est cardiologue à l’Institut Coeur Poumon du CHU de Lille, professeure en médecine vasculaire à l’Université de Lille, présidente de l’association de cardiologie Nord-Pas-de-Calais et cofondatrice de “Agir Pour le Coeur des Femmes”.

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La réponse est : oui ! Car deux carrés de chocolat noir par jour ont de nombreuses vertus.

Les polyphénols contenus dans le cacao préviennent notamment l’oxydation du “mauvais” cholestérol responsable de l’athérosclérose (dépôts lipidiques sur la paroi interne des artères conduisant à leur sclérose). Ils favorisent aussi la dilatation des artères, contribuant ainsi à diminuer la tension artérielle.

Les flavonoïdes ont également un impact sur le cerveau : ils accentuent l’afflux de sang dans la partie du cerveau associée aux capacités de mémorisation.

Il faut privilégier le chocolat noir de bonne qualité, à 70% de cacao par exemple. Moins de 10 g par jour suffisent, soit deux carrés.

Le chocolat induit également une sensation de bien-être… Alors ne nous privons surtout pas d’un tel aliment plaisir ! Avec modération, bien sûr, comme d’habitude. Lire cet article

Le sucre agit sur les neurones en activant un circuit appelé système de récompense. Une stimulation excessive par des aliments très caloriques et très riches en sucres peut entraîner son dysfonctionnement et le développement d’une addiction.

Elle correspond à la perte de la liberté de s’abstenir à la différence de la gourmandise, pour laquelle l’envie de consommer reste contrôlable.

Pour Juliette Hazart, médecin addictologue nutritionniste, c’est la consommation excessive de sucres ajoutés aux aliments (gâteaux, bonbons, sirop, pâte à tartiner, jus de fruits, sodas…) qui pose problème en terme de santé et peut entraîner des dépendances et non celui présent naturellement dans les fruits.

Pour sortir de l’addiction, il est préférable de privilégier les fruits frais, les compotes sans sucre ajouté et les jus de fruits pressés maison.

L’hypnose peut aussi être une solution pour se débarrasser de l’addiction au sucre, comme d’autres addictions. Lire cet article

Le rire stimule l’engagement et le bien-être, ainsi que la créativité, la collaboration, l’analyse et l’empathie.

Comme toutes les émotions positives, le rire est bon pour le moral, et donc pour le travail. D’ailleurs, les salariés ont tendance à respecter et admirer davantage les leaders avec de l’humour, ceux qui savent rire avec les autres et aussi se moquer d’eux-mêmes.

Car avant de pouvoir rire avec les autres, il vaut mieux savoir rire de soi. Cela signifie sortir de sa rigidité et regarder la vie avec un œil différent. L’autodérision facilite aussi l’acceptation de ses propres limites et imperfections.

L’humour au travail reste quand même à consommer avec modération, car l’abus de mauvaises blagues peut aussi déclencher le malaise 😂. Lire cet article

Quel est le risque de l’excès de sel ? Il rigidifie les artères et contribue à l’hypertension artérielle, qui est l’un des tout premiers facteurs de risque d’AVC et d’infarctus.

Il y a énormément de sel caché dans les produits transformés et les plats industriels. Il est important donc de retrouver le goût du « fait maison ».

Ce n’est pas très compliqué de réduire le sel lorsque l’on cuisine soi-même. Thym, laurier, sauge, estragon, basilic, romarin, poivre… contribuent à donner du goût. Les épices aussi !

Les condiments et les épices peuvent venir au secours de notre santé cardiovasculaire, tout en étant très bons.

Les fruits à coques, amandes et toutes sortes de noix sont bons pour notre santé. Mais il faut en consommer suffisamment : 30 g d’amandes par jour, soit une trentaine d’amandes sont déjà efficaces.

Pas d’inquiétude concernant une prise de poids : les fruits à coque réduisent l’appétit. Boris Hansel nous parle également de l’avoine. Il nous suggère de la consommer sous forme de son d’avoine, 3 cuillères à soupe par jour pour être efficace.

On peut aussi remplacer une cuillère à soupe de son par 30 grammes de flocons d’avoine. Le conseil : 30 à 50 grammes d’amandes par jour, non salées, et 3 cuillères à soupe de son d’avoine à saupoudrer un peu partout dans les salades, soupes, yaourt… Pour baisser naturellement le cholestérol et bon pour la santé en général ! Lire cet article

Le rire. Probablement le meilleur médicament naturel avec l’activité physique !

Rire diminue le stress avec un effet bénéfique sur les maladies cardio-vasculaires. Bien rire fait baisser la tension et favorise la digestion par un effet de massage abdominal.

Le rire renforce aussi notre système immunitaire et nous plonge dans un état de relaxation agréable. Il permet également de renouveler l’air qui stagne au fond de nos poumons : environ 0,5 litre d’air en respirant, mais autour de 2,5 litres en riant !

Le rire fabrique des endorphines, l’hormone du bonheur. Et aussi de la dopamine, qui génère des sensations de plaisir et renforce la motivation.

Il stimule les neurones, ce qui est positif pour les maladies de la mémoire, dégénératives. Enfin, son côté communicatif lui donne une dimension sociale et collective : il est empathique et altruiste.

Rire est bon pour tout, en fait, même pas besoin de le consommer avec modération.  Et si vous voulez commencer dès maintenant, suivez cette vidéo lien 😂 : les fours rires cultes à la télévision

Ce vieux dicton d’origine anglaise est-il vraiment fondé ? En fait, en anglais ancien, « apple » signifie aussi fruit en général. Parce que même si les pommes sont très riches au plan nutritionnel, un tel effet sur la santé n’a jamais vraiment été démontré.

Boris Hansel nous explique dans Le Point que la pomme est une source de vitamines et de minéraux. Elle apporte aussi des fibres et des polyphénols, connus pour leurs effets anticholestérol et antioxydants, qui ont un effet bénéfique contre le vieillissement. Mais c’est vrai pour la plupart des fruits et légumes.

Un effet anticholestérol a néanmoins été observé avec une consommation d’au moins 200 grammes de pomme par jour. Soit une grosse pomme ou plusieurs petites quotidiennement.

Boire 2 à 3 tasses de café par jour réduit les accidents cardiovasculaires et la mortalité en général. L’étude réalisée par le Pr Peter Kistler publiée dans l’European Journal of Preventive Cardiology concerne près de 450 000 personnes âgées de 40 à 69 ans et toutes exemptes de maladies cardiovasculaires, issues de la base de données UK Biobank.

Comparées aux personnes ne buvant pas de café, celles consommant 2 à 3 tasses par jour avaient une probabilité de décès inférieure de 27% et 20% de risque en moins de développer une maladie cardiovasculaire.

Comment expliquer cela ? Si la caféine est le constituant le plus connu du café, la boisson contient plus de 100 composants biologiquement actifs.

Il est probable que des composés non caféinés soient responsables des effets positifs. Le café contient en effet des polyphénols, des antioxydants et des micro-éléments tels que le magnésium, qui réduisent le stress oxydatif, modulent le métabolisme ou encore améliorent le microbiome intestinal.

Conclusion des auteurs : une consommation légère à modérée de café devrait être considérée comme faisant partie d’un mode de vie sain.